As associações de pais e encarregados de educação são uma estrutura associativa que visa a defesa e a promoção dos interesses dos seus associados em tudo quanto respeita à educação e ensino dos seus filhos e educandos que sejam alunos do Agrupamento de Escolas Costa Matos.
Em cada estabelecimento escolar do Agrupamento de Escolas Costa Matos os pais estão representados por uma associação de pais.
Cada associação de pais e encarregados de educação deste agrupamento rege-se por estatutos próprios e está legalmente constituída.